Kaki : le fruit d'automne pour faire le plein d'energie

Fruit d'automne par excellence, le kaki, à la chair orangée et juteuse, est non seulement délicieux mais aussi une source de bienfaits nutritifs pour contribuer à notre bien-être. Le kaki est un fruit exotique extraordinaire pour faire le plein d'énergie et sera un allié de choix pour ceux et celles qui souhaitent garder la ligne.

Le 9 novembre 2016
Kaki : le fruit d'automne pour faire le plein d'energie

L'automne, la saison idéale pour découvrir le kaki

 

D'origine chinoise mais très répandu au Japon et en Corée, le kaki, fruit du plaqueminier, aussi appelé Figue caque, plaquemine de Chine ou Plaquemine de Corée , est cultivé aujourd'hui un peu partout dans le monde, plus exactement dans les pays chauds et bien ensoleillés comme l'Espagne, l'Italie, les pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine. La récolte du kaki se fait en octobre et novembre. Il existe une centaine de variétés de ce fruit qui gagnerait à être mieux connu en France. Comme le raisin, l'avocat ou la tomage, le kaki est une baie qui se consomme bien mûre. Plus il est mou et orangé, plus le kaki se révèlera sucré et juteux. Une fois débarrassée de sa peau astringente, sa chair délicieusement fondante nous délivre un véritable festival de saveurs. 

 

Chair savoureuse du kaki

Source : fruitiers-rares.info

 

Le kaki, un fruit pour booster l'énergie 

 

Composé de fibres, de vitamines et minéraux, ce fruit aux couleurs automnales apporte de nombreux bienfaits et bénéfices. Tout d'abord au niveau de la peau, grâce à ses vitamines C et E : il enrichit le collagène et protège l'épiderme efficacement, surtout durant les périodes où les températures deviennent négatives. Et le must du must, ce petit bijou ensoleillé, gorgé de minéraux est un réel booster d'énergie, permettant ainsi de contrer la fatigue et le rhume. Les propriétés du kaki renforcent le système immunitaire et absorbent le fer. 

 

Le kaki, un fruit diététique par excellence

 

Autre atout non-négligeable de ce fruit, il est l'un des plus diététique. Bien que riche en sucres (des sucres légers, facilement assimilables par l'organisme), il contient très peu de calories (66kCal/100g). Véritable coupe-faim il est parfait pour démarrer un régime afin de vous aider à perdre du poids. Son apport énergétique est comparable à celui du raisin ou de la cerise. Riche en fibres, le kaki permet également de réguler le transit intestinal, d'augmenter la sensation de satiété et de combattre le diabète.

 

Comment comsommer le Kaki ?

Croquante ou fondante, la chair de ce fruit d'automne est consommable de différentes manières :

  • Il est possible de consommer le kaki nature, avec ou sans la peau, comme une pomme ! 
  • Dégustez-le en mousse à dessert ou en sorbet
  • Ajoutez dans une salade de fruits
  • Vous pouvez également déguster le kaki sous forme de compote
  • Frais, séché, confit, en sorbet, donnez libre court à votre imagination.

 

Allez-vous succomber au charme de ce fruit savoureux aux multiples facettes ?

 

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Gabhy
Gabhy Je ne raffole pas du kaki. Je ne peux pas le manger nature, je préfère lorsqu'il est en mousse dans un gâteau.
il y a 1 mois
PicMa
PicMa Le kaki n'est pas le fruit que je préfère. Mais je le mange confit pour agrémenter le gâteau des rois (brioche) que je prépare.
il y a 3 mois
Tamilachi
Tamilachi J'aime trop le kaki toujours j'en achete et je ne regrette pas du tout .
il y a 5 mois
litte
litte J'adore ce fruit, on le trouve à prix correcte à aldi en octobre.
il y a 8 mois
Quiriane
Quiriane j'ai eu l'occasion de le gouter mais franchement j'e n'aime pas ce fruit
il y a 1 an
lily169518
lily169518 Merci pour cet article. Le kaki a pleins de vertu que je soupçonnait pas.
il y a 1 an
jojodu29
jojodu29 merci pour cet article, je ne connaissais pas, quand on me dit kaki, je pense à la couleur !
il y a 1 an
Angelina12345
Angelina12345 J'en mange tout le temps; c'est bon à savoir ces multiples propriétés, surtout contre les maladies hivernales
il y a 1 an
SweetyWorld_
SweetyWorld_ Moi qui adore ce fruit, je suis très varie d'apprendre qu'il est très bien pour les régimes !
il y a 1 an
Sonadora
Sonadora Je pense que tout fruit est bon pour la santé et l'important est de varier.
il y a 2 ans
petitesastuces
petitesastuces Je ne connaissais pas tous les bénéfices du kaki! Attention quand même à le laisser murir car sinon il est très atringeant!!
il y a 2 ans
nadounette
nadounette C'est vraiment très bon au goût et excellent pour la santé, je ne connaissais pas toutes ses vertus
il y a 2 ans
martine3
martine3 j adore énormément se fruit , dommage que l on en trouve pas toute l année C est très bon pour la sante
il y a 2 ans
chloebrst
chloebrst J'avais peur de gouter mais vu les commentaires, si un jour j'ai loccasion de tester je n'hésiterai pas !!
il y a 2 ans
titilapoupoune
titilapoupoune J'ai découvert ce fruit il y a peu de temps, et j'adore. C'est très bon
il y a 2 ans
severine0609
severine0609 Je n'ai jamais osé goûter le kaki. Mais vu les différents commentaires, je crois que je vais tenter
il y a 2 ans
Celyne3
Celyne3 c'est mon frit préféré impossible pour moi de m'en passer surtout en cette période !
il y a 2 ans
Mel07
Mel07 D'ailleurs, il n'y en a plus à la maison , je pars de ce pas en racheter
il y a 2 ans
val1977
val1977 je ne connais pas ce fruit, jamais gouté, est-ce bon ? je regarderai mieux au rayon fruits de mon magasin
il y a 2 ans
opaline
opaline Je n'en ai jamais goûté ou alors ça ne m'a pas marqué, je préfère opter pour des fruits locaux
il y a 2 ans
Mel07
Mel07 C'est déjà fait pour ma part , et surtout le kaki est très bon
il y a 2 ans
lilarose
lilarose Je n'ai jamais goûté le kaki mais quand je vois tous les bienfaits qu'il apporte j'ai très envie d'essayer.
il y a 2 ans
Maryam
Maryam Ce fruit est felicieux , je suis ravie de lire tous ces bienfaits
il y a 2 ans
mandy malice
mandy malice Je connais ce fruit , je trouve que le gout n 'est pas top !
il y a 2 ans
YOLOROR
YOLOROR J'ai vu la pub sur ce fruit mais je viens de découvrir tous ses bienfaits grâce à vous ^^
il y a 2 ans
farida34
farida34 Je connais ce fruit mais je le trouve un peu cher dommage sinon j'en acheterais souvent
il y a 2 ans
Zelda
Zelda Le kaki est l'un de mes fruits préfèré mais je ne connaissais pas ses bienfaits, merci à toutes l équipe
il y a 2 ans
noem143
noem143 En tout cas merci beaucoup pour toutes ces découvertes
il y a 2 ans
noem143
noem143 Je ne connaissais pas et n'avais jamais entendu parler mais à tester
il y a 2 ans
Chrislène
Chrislène Jai déjà entendu parler de ce fruit mais je ne l'ai jamais goûté. Ce sera la bonne occasion pour faire le plein d'énergie.
il y a 2 ans

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