Ce n'est plus le moment d'hésiter, laissez-vous tenter par une crème glacée vegan : "Nice cream", une glace équilibré, sans crème, sans produits laitiers (les intolérants au lactose peuvent l'adopter), fabriquée à base de fruits.
Un vrai régal pour les papilles. Plus besoin de culpabiliser car elle est peu calorique. Après l'avoir essayée, vous ne pourrez plus vous en passer ! Que demander de plus ?
Le principe des glaces nice cream
La nice-cream est une glace préparée à base de bananes congelées. Sans lactose, elle est également "gluten free" et entièrement naturelle : aucun produit chimique n'est nécessaire pour sa réalisation. Dans les recette de nice cream, les produits laitiers sont remplacés par du lait végétal, ce qui en fait un dessert éthique, parfaitement adapté aux végans.
Pourquoi la banane et pas un autre fruit ? Car la banane est composée de pectine, qui donne la consistance à la glace et qui réduit les graisses absorbées.
Une nice cream à la vanille
Source : @crissihealthandfitness
Quels sont les bienfaits de la "nice cream" ?
Toutes les personnes intolérantes au lactose ou sensibles à la digestion des produits laitiers se laisseront facilement tenter par ces glaces. Composées de vitamines, de fibres et sans graisses saturées, les nice-creams ont de nombreux avantages nutritionnels face aux glaces traditionnelles. Peu caloriques, sans sucres raffinés ni mauvaises graisses, elles sont LE dessert healthy par excellence et un atout pour les personnes qui font attention à leur poids (comptez environ 50 calories pour 100 grammes. Alors que dans une glace classique, il y a au moins 200 calories pour 100 grammes).
Autres avantages : les nicecreams sont faciles et rapides à réaliser et économiques. Nul besoin de sorbetière ni de beaucoup d'ingrédients. Vous ne passerez pas des heures dans la cuisine pour leur préparation !
La recette de base de la nicecream
Munissez-vous d'un blender, de bananes et de lait végétal pour sa réalisation.
- Tout d'abord, commencez par couper en rondelles les bananes (idéalement, il faudrait qu'elles soient plutôt mûres). Disposez-les dans un conteneur puis, au congélateur pour minimum deux heures. Elles doivent être complètement congelées.
- Mettez ensuite les rondelles de bananes congelées dans le blender avec du lait végétal (prenez celui que vous souhaitez : coco, amandes, soja, etc.).
- Mixez jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Cela peut prendre un peu de temps, donc soyez patient(e)s.
Et voilà, votre "nice cream" est prête à être dégustée !
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts, tels que des fruits congelés (ananas, fraises, framboises, myrtilles, etc.), des fruits secs, des pépites de chocolat (pour les plus gourmands), des amandes, des noisettes concassées, baies de Goji, baies d'açai en poudre, cacao en poudre, etc. Laissez libre court à votre imagination.
La tendance "nice cream" se propage sur les réseaux sociaux
Tous les réseaux sociaux (Twitter, Pinterest, Youtube, Instagram, etc.) sont gagnés par cette tendance. Les nice cream addicts n'hésitent pas à partager leurs recettes et/ou à montrer leurs réalisations sur les réseaux sociaux. Sur Instagram, plus de 320 000 publications ont été taguées avec le #nicecream.
Sources Twitter (de gauche à droite) :
@NAKD_France, @Elodie_Blog, @BurntxTongues, @wehatekajaa, wehatekajaa, @EmKyleNutrition
Succomberez-vous à la glace healthy "nice cream" ?
