Histoire de la marque
Antoine ESPIG, producteur de safran espagnol, s'installe à Alger en 1876 pour importer et commercialiser son "or rouge".
Vingt ans plus tard, c'est son fils, Frédéric, qui imaginera, le mélange appelé Spigol®, alliance de safran et d'épices nobles, pour rehausser les saveurs et la coloration de la paëlla.
C'est dans cette tradition familiale, que depuis presque 150 ans, ESPIG épice tous les plats et rassemble toutes les familles.
Depuis 1876, le Spigol est le produit de référence utilisé pour colorer et parfumer vos préparations.
Aide culinaire reconnue dans l'univers professionnel et auprès des cuisiniers avertis, le Spigol est l'ingrédient sans équivalent depuis plus d'un siècle.
Mélange d'épices et de 3% de safran, il parfume, colore et relève l'arôme de tous vos plats en leur donnant une belle couleur safranée !
Comment utiliser Spigol
Pour l'utiliser, c'est simple : il suffit de diluer 1 dose de 0,4g dans 250ml d'eau de cuisson ou pour 125g d'aliments.
Exemples de recettes : Paella, Gratin de riz aux courgettes, Poulet aux olives avec riz
Informations pratiques
- Mélange d'épices et de safran
- Ingrédients : piment doux, curcuma, mélange de diverses épices, safran (3%)
