A la découverte de la baie d'açaï
Récoltée sur un palmier originaire d'Amérique du sud, notamment au brésil, la baie d'açaï fait fureur sur la blogosphère. Ses faux-airs de myrtille et son goût similaire au chocolat y sont sûrement pour quelque chose. Sans compter sur ses nombreuses vertus. La baie d'açaï facilite le transit et contribue à la perte de poids. Riche en fibres, vitamines et minéraux, le petit fruit a également des propriétés anti oxydantes.
L'acaï a tout pour vous plaire si vous êtes adeptes du "Healthy Lifestyle" ! En l'associant avec d'autres aliments tel que la spiruline, elle favorisera la perte de poids. Pensez également à la déguster avec la baie de goji pour renforcer votre système immunitaire et avoir une belle peau.
Une recette d'açaï bowl pour un petit-déjeuner gourmand
Ingredients :
- 2 bananes
- 1 paquet de purée d'açaï non sucré
- 100g de framboises congelées
- 60 à 125ml du lait de votre choix
Pour le topping (nappage) :
- Framboises fraîches ou congelées
- Chocolat noir haché
- De la pâte à tartiner choco noisette
- Noix de coco râpé
Préparation :
- Dans un blender, mixez la banane, la purée d'açaï, les framboises ainsi que le lait (commencer par les 60ml).
- Mixez jusqu'à obtenir une préparation lisse et ajoutez-y du lait si nécessaire.
- Versez la mixture dans un bol et recouvrir de framboises, de chocolat noir haché, de noix de coco râpé et une peu de pâte à tartiner (selon vos envies).
- Profitez-en immédiatement !
Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre dans la préparation mixée.
Smoothie bowl d'açaï pour un en-cas antioxydant
Ingrédients pour 2 grands verres :
- 8 myrtilles
- 150g de fraises
- 1 banane
- 1 pomme non pelée
- 250 ml de jus d'orange frais
- 2 cuillères à soupe de poudre d'açaï
Préparation :
- Coupez tous les ingrédients en morceaux et gardez une partie pour le nappage.
- Mixez le reste des ingrédients en ajoutant le jus d'orange ainsi que la poudre d'açaï au fur et à mesure afin d'avoir la consistance de votre choix.
Pour plus d'effet anti oxydant vous pouvez mettre des raisins ou des canneberges à la place des fraises ou des myrtilles de décoration.
Açaï bowl pour une journée pleine d'énergie
Ingrédients pour 1 bol :
- 100 g de pulpe de baies d'açaï
- 1 grosse banane
- Lait de soja
- Granola (mélange d'avoine, d'amandes et de miel apparenté au muesli) pour garnir
Préparation :
- Versez la pulpe des baies et 2/3 de la banane dans le bol d'un blender. Ajoutez suffisamment de lait de soja pour que le blender puisse tourner.
- Arrêtez dès que le mélange atteint la consistance souhaitée (il faut que ce soit plus épais que pour un smoothie).
- Versez dans un joli bol et saupoudrez de granola puis ajouter le reste de la banane coupée en rondelles.
Astuce : dans chacune des recettes, si la banane ne vous tente pas, pensez à la mangue !
Quelle recette d'Açaï bowl choisirez-vous pour bien démarrer la journée?
