Les bienfaits des graines de chia

Les graines de chia sont des compléments alimentaires naturels très riches pour agrémenter les plats de tous les jours. Très faciles à cuisiner, elles s'incorporent dans vos recettes préférées. Découvrez les bienfaits nutritifs de ces petites graines.

Les bienfaits des graines de chia
Le 1 janvier 2017

Qu'est-ce que le chia ?

Le chia (prononcer " kia ") est une plante herbacée originaire da la vallée centrale du Mexique, qui fait partie de la famille des Lamiacées. Cette plante produit de toutes petites graines à l' aspect brun ou blanc. Découvrez les propriétés de la graine de chia, un superaliment aux nombreux bienfaits pour la santé et comment les consommer.

Les bienfaits du chia

Graines de chia

  • Très nutritif, le chia est riche en vitamines, protéines, fibres, oméga 3 et anti-oxydants. Très utilisées depuis l'époque des civilisations Aztèques, où elles étaient grillées puis moulues, ces graines possèdent d'excellentes vertus pour la santé et la peau. Leur consommation régulière peut être bénéfique pour lutter contre l'acné, les rougeurs et inflammations de la peau, ainsi que les rides.

  • Les graines de chia permettent de lutter contre la fatigue et de booster l'endurance. Aujourd'hui encore, les coureurs et habitués de marathons en consomment.
  • La graine de chia est un bon coupe-faim. En effet, grâce à sa fine pellicule elle absorbe l'eau et contribue donc à une sensation de satiété, ce qui évite les fringales et le grignotage entre les repas. Dans le cadre d'un régime ou d'un rééquilibrage alimentaire, le chia peut être un allié de premier ordre pour aider à réguler l'appétit.
  • Les graines de chia sont sans-gluten. Aujourd'hui de nombreuses personnes recherchent des aliments pour un régime particulier, les graines de chia sont donc un bon complément pour vos recettes sans-gluten.

Comment consommer les graines de chia ?

Recette porridge graines de chia

Les graines de chia peuvent être mélangées à beaucoup de choses. Elles n'ont pas un goût très fort, ce qui leur permet d'être consommées avec du sucré ou du salé. Les graines se mélangent bien avec des céréales, dans un yaourt ou même dans des boissons telles que des smoothies. Elles ont également beaucoup de succès dans les plats salés. Ajoutez-les tout simplement dans n'importe quelle recette, qu'elle soit à base de riz, de légumes ou même dans une salade. C'est un superaliment qui passe partout !

Une idée recette très simple : le chia pudding à base de lait d'amande et de fruits coupés.

Où acheter des graines de chia ?

Graines de chia bio

Je le veux !

Il existe de nombreuses variétés de graines de chia sur le marché avec des prix allant de 4€ à 50€. Il est possible de trouver des graines blanches mais celles-ci sont plus amères que les graines marrons. Comme beaucoup d'aliments peu connus en France, vous pourrez trouver plus facilement les graines de chia dans les boutiques bio.

Les graines portant le label AB ( Agriculture Biologique ) sont un gage de bonne qualité.

Les graines de chia, ça vous tente ?

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Clotest
Clotest Il ne me semble pas que je connaisse cet aliment, mais il possède beaucoup d'avantage....Vais-je me laisser tenter?:)
il y a 1 semaine
joyblot
joyblot Je ne connaissais pas ça du tout, et vue les commentaires ça donne envie d'y gouter !
il y a 2 mois
OUMMMI
OUMMMI J'adoooore!!! J'en mets presque partout dans les salades , les yaourts, en pâtisserie!
il y a 8 mois
chlina
chlina Les graines de Chia ont l'air d'un super aliment ! C'est vraiment healthy !
il y a 9 mois
Fleurdabricot
Fleurdabricot Mon prochain achat dans mon magasin bio car votre article donne envie de tester ces graines
il y a 9 mois
ghalem_
ghalem_ Ça me donne très envie de manger sain vos articles..........
il y a 9 mois
sianaetmoi
sianaetmoi Ça donne envie de goûter, faudrait que je me lance, à tenter dans une recette
il y a 10 mois
mandy malice
mandy malice Hum ça donne envie de manger sain , même si c 'est pas toujours facile !
il y a 11 mois
val1977
val1977 j'en ai entendu parler par le biais d'une vidéo youtube, justement, il y a quelques jours seulement !
il y a 11 mois
petitesastuces
petitesastuces Je n'ai pas encore tester de cuisiner les graines de chia, je trouve ça encore un peu cher :/
il y a 11 mois
Mel-33
Mel-33 Moi je connaissais que de nom mais ça me tente bien car j'essaye de mieux manger
il y a 1 an
nadounette
nadounette Je ne connaissais pas du tout, je me laisserai bien tenter et voir tous les bienfaits de ces graines
il y a 1 an
Sonadora
Sonadora J'en consomme tous les jours et je ne connaissais même pas tous ses bienfaits ! :)
il y a 1 an
Chrislène
Chrislène C'est la première fois que j'entends parler des graines de chia. Elles ont des bienfaits intéressants. Je les testerai
il y a 1 an
YOLOROR
YOLOROR Je ne connaissais pas non plus les bienfaits des graines de chia, à essayer
il y a 1 an
katniss59
katniss59 Bonjour merci pour les infos je ne connaissais pas du tout
il y a 1 an
Bretonne
Bretonne Je n'ai jamais encore tester les graines de chia et je ne savais pas tout ses bienfaits.
il y a 1 an
chloebrst
chloebrst J'ai déjà essayé et ces graines se mélangent très bien dans un yaourt , j'aime bien !
il y a 1 an

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