Les mannequins et les stars ne jurent que par elle, Madonna et Rihanna en particulier. L'eau de coco est très tendance en ce moment. Mais quelles sont les raisons de son succès ?
Que contient l'eau de coco ?
Très différente du lait de coco, élaboré en mixant la pulpe des noix de coco mures et contenant beaucoup de matières grasses, l'eau de coco - ou jus de coco- est recueillie dans les noix de coco vertes. Elle participe à la croissance des noix de coco qui deviendront, plus tard, les noix de coco marrons que nous connaissons mieux.
L'eau de coco a l'apparence de l'eau, avec un léger voile blanchâtre et offre un parfum sucré et subtile. Consommée à la source, l'eau d'une noix de coco fraiche a en effet de quoi séduire : Exotisme, faîcheur et naturel. De quoi séduire également les géants de l'agroalimentaire puisque jus de coco en briques, en canettes ou en bouteilles se sont invités depuis quelques mois entre les jus de fruit et les sodas dans les rayons de nos supermarchés.
L'eau de coco pour maigrir ?
L'utilisation de l'eau de coco pour perdre du poids est très répandue mais avant de l'adopter comme boisson minceur, penchons-nous sur ses valeurs nutritionnelles et notamment sa teneur en sucre.
L'eau de coco est peu calorique, il faut compter environ 25 calories pour un verre de 100ml. Même si elle reste moins sucrée que les jus de fruits, il ne faut donc pas en abuser pour éviter le sucre additionnel dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Privilégiez des eaux de coco de qualité, bio si possible, 100% d'origine naturelle, et sans conservateurs ou sucres ajoutés.
On adopte l'eau de coco pour ses bénéfices
Pour faire le point, voici les bonnes raisons d'adopter l'eau de coco de manière ponctuelle ou régulière dans son alimentation
- La richesse en minéraux de l'eau de coco, notamment le potassium et magnésium
L'eau de coco contient des nutriments, et elle offre une teneur élevée en potassium (plus que dans la banane par exemple). Le potassium permet entre autres aux muscles de récupérer des efforts sportifs, et évite les crampes et la factigue. Le magnésium offre également un effet antifatigue.
- Le bénéfice sur le transit de l'eau de coco
Gorgée d'acides gras essentiels et contenant naturellement des fibres, l'eau de coco est une boisson naturellement drainante et détoxifiante. Elle contribue à réguler le transit età drainer les cellules adipeuss responsables de la cellulite..
- Le petit goût exotique du jus de coco et le fait de varier les boissons pour éviter la lassitude
Moins sucrée que les jus de fruits donc, elle permet d'offrir une alternative à l'eau et surtout au soda, dont la consommation est à limiter au maximum. Pensez à l'intégrer dans vos préparations culinaires : eau de cuisson du riz, salade de fruits...
Et vous, avez-vous adopté l'eau de coco ?
