Les bienfaits des mûres blanches

Dans la catégorie des superaliments, peut-être avez-vous déjà croisé les mures blanches, ou mulberries en anglais, qui se trouvent notamment en magasin bio et diététiques. Mais ces petites baies sèches au goût légèrement sucré, qu'ont-elles de spécial ? Energie, vitalité, effet antivieillissement : découvrez les multiples bienfaits santé des mûres blanches.

Les bienfaits des mûres blanches
Le 10 septembre 2016

Fruits du mûrier blanc, cultivé depuis plus de 5 000 ans en Tibet et en Chine, ces petites baies sont séchées, généralement au soleil, avant d'être conditionnées en paquet. On choisit les mûres blanches de préférence bio, dans le cadre d'une alimentation équilibrée et diversifiée.


Les mures blanches offrent des teneurs en fer et en vitamines élevées


Les nutriments contenus dans les mûres blanches offrent une concentration en fer très importante, ce qui en fait de parfaits alliés pour lutter contre la fatigue et l'anémie (carence en femme, dont souffrent souvent les femmes). De plus, la mûre blanche contient de la vitamine C (et aussi de la vitamine B) qui, combinée au fer, optimise les effets de celui-ci. Vive les baies de mulberries pour retrouver de la vitalité !


Les mures blanches et leurs effets cardio-protecteurs et anti-vieillissement


Ces fruits secs sont riches en resvératrol, cette molécule connue pour son effet cardio-protecteur, et donc anti-vieillissement. C'est un polyphénol que l'on retrouve dans le raisin, et donc le vin rouge que l'on en tire, et le chocolat noir. Il permet de maintenir la souplesse des vaisseaux sanguins et de prévenir des risques d'obstruction de ceux-ci. Il participe aussi à la réduction du taux de cholestérol. Les mûres blanches offrent donc un effet anti-oxydant qui protège du stress oxydatif, qui fait vieillir prématurément les cellules, y compris au niveau cutané.


Les autres bienfaits des mures blanches

Citons notamment :

  • Les mûres blanches sont pauvres en graisses, agréables à consommer avec leur léger goût sucré, presque de réglisse, pas du tout écœurant 
  • Riches en fibres, les mûres blanches améliorent et facilitent le transit
  • Riches en calcium, la mûre blanche aide à lutter contre les carences et à préserver son capital osseux
  • Des études scientifiques mettent en avant également leurs effets bénéfiques contre les vertiges et les acouphènes

 

Comment les consommer ?


Une poignée de mûres blanches sera parfaite à grignoter en en-cas du matin ou du goûter, mais elles peuvent aussi être intégrées aux smoothie, ou aux smoothie bowls, à la préparation des gâteaux comme les muffins ou les cookies. Et pourquoi pas en salade, pour un effet sucré salé intéressant ? Pour le petit-déjeuner, ces fruits secs peuvent être consommées dans les granolas, les mueslis, ou ajoutées au fromage blanc.

Mûres Blanches Séchées bio, Fructivia, 5€60

Les mures blanches séchées bio de Fructivia

 

 

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Mures blanches séchées de Crubio superaliment

 

Connaissiez-vous toutes les vertus des mûres blanches ? En consommez-vous ?


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joyblot
joyblot Mon dieu je ne connaissais pas ça du tout ! Je suis choqué ! ça à pas l'air mauvais du tout en plus les mûres blanches !
il y a 1 semaine
edcrtb
edcrtb Je ne connaissais pas du tout, j'aimerai gouter mais c'est assez cher
il y a 2 mois
Sonadora
Sonadora Un peu cher j'ai l'impression mais ça donne quand même envie de tester
il y a 9 mois
chloebrst
chloebrst Elles ont l'air un peu chères pour le peu de quantité à l'interieur du paquet.. mais c'est bon à savoir
il y a 10 mois
Bretonne
Bretonne Je ne connaissais pas du tout les mures blanches mais j'aimerais beaucoup pouvoir en goûter.
il y a 12 mois
mandy malice
mandy malice Je ne connais pas du tout , ça me tente bien , si en plus c 'est bon pour la santé
il y a 1 an
YOLOROR
YOLOROR Faut que je goûte ces mûres bonnes pour la santé ! Par contre où les trouver près de chez moi...
il y a 1 an
katniss59
katniss59 merci pour la découverte par contre pour les trouver en grande surface ça en va pas être évident
il y a 1 an
nadounette
nadounette Je les prends le matin avec du fromage blanc et c'est très bon.
il y a 1 an
eugenie.leg
eugenie.leg les mures sont d une grande nutrition pour l organisme c'est top!
il y a 1 an

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