4 recettes de smoothie bowl à tester au petit-déjeuner

Le smoothie bowl : la nouvelle recette qui fait fureur

Smoothie : ok. Mais Smoothie bowl, kesako ?

La mode du smoothie mixé qu'on glisse dans notre gourde et qu'on boit en tant que parfaite healthy girl, c'est fini ! On se munit d'une cuillère et on se concocte la nouvelle tendance food qui fait saliver, autant attrayante que gourmande, le smoothie bowl (en français le smoothie dans un bol). Mais pas de panique, il est simple comme bonjour à réaliser. Céréales, fruits frais découpés ou mixés, yaourt... Bref, on le prépare avec soin. Tout droit venu de Californie, cette nouvelle tendance est parfaite pour un petit-déjeuner complet, au look sexy. Alors si vous êtes une food addict, vous pouvez déjà vous rendre sur Instagram (la mine d'or des photos qui donnent envie) sous le hashtag #smoothiebowl.

Les ingrédients indispensables pour un smoothie bowl réussi

Frigo et placards grands ouverts, on fait le topo ! Du lait de coco ou du yaourt, des morceaux de fruits surgelés (framboises, pêches, mangue, myrtilles...), des fruits frais coupés en morceaux (bananes, kiwis, fraises, cassis, groseilles...), des céréales genre muësli ou du granola pour le croquant qui nous fait craquer.

Bonus supplémentaire ? Ajouter de la protéine en poudre ! En effet, un smoothie classique peut manquer de protéines. Il y en a relativement peu dans le yaourt, et on le sait, les protéines ont un effet rassasiant, ce qui permet de tenir plus longtemps avant le prochain repas. Si vous pratiquez du sport, c'est même essentiel.

N'oubliez pas qu'il faut garnir les smoothies de toppings bourrés de vitamines et d'antioxydants pour vous faire tenir toute la matinée et vous donner le coup de boost qu'il faut ! Au choix : fruits secs, oléagineux, graines variées, copeaux de chocolat... à vous de choisir !

Le smoothie bowl vanille - chocolat

Ingrédients pour le smoothie :

1 banane

200 ml de lait d'amande ou de soja

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe de sucre ou de miel

En option : 20g de protéines en poudre Protivegan de Eafit (goût vanille-caramel), soit 14g de protéines

Pourquoi cette protéine en poudre ? Parce qu'elle est riche en protéines et pauvre en sucres, sans soja ni gluten (donc hyper digeste), qu'elle contient de la protéine de pois, riz et cranberry (3 sources d'acides aminés essentiels), de l'acérola qui fournit de la vitamine C, des vitamines B2, B5, B6, B9, B12 et C, ainsi que des fibres alimentaires végétales.

>> Protivegan sur le site Eafit : -25% de réduction avec le code EA25 !

Ingrédients pour le topping à mettre sur le smoothie bowl :

Myrtilles fraîches

Carrés de chocolat noir

Des noix

smoothie bowl vanille chocolat

Le smoothie bowl antioxydant banane-cerise

Ingrédients pour le smoothie :

1 banane surgelée

½ tasse de gelée de cerises surgelée

1 cuillère à soupe de graines de chanvre

½ tasse de lait d'amande

½ banane fraîche coupée en tranches

Des framboises fraîches

Des mûres fraîches

1 cuillère à café de graines de chia

1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco

Ingrédients pour le topping à mettre sur le smoothie :

Tranches de bananes

Framboises

Mûres

Graines de chia

Flocons de noix de coco

Le smoothie bowl antioxydant banane-cerise

Le smoothie bowl aux fruits rouges

Ingrédients pour le smoothie :

120 g de framboises fraîches

250 g de fraises mûres

2 yaourts nature 0%

2 cuillères à soupe de miel liquide

Option protéinée : 20g de protéine en poudre La Vegan Protéinée de Eafit (saveur chocolat-noisette), soit 13g de protéines.

Pourquoi cette protéine ? Parce qu'elle est vegan, sans lactose, sans gluten, sans soja (dont très digeste), et qu'elle renferme un taux de protéines optimal pour contribuer à maintenir la masse musculaire (protéine de pois, riz et canneberge), de l'acérola qui fournit de la vitamine C, des vitamines B2, B5, B6, B9, B12 et C pour aider à réduire la fatigue notamment lors de période de régime alimentaire, des fibres alimentaires végétales, un complexe synergisé anti-oxydant, hautement protecteur, associant sélénium, zinc et vitamines C et E qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif.